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Notre menu petit-déjeuner

Si vous avez la responsabilité d’organiser un déjeuner d’affaires, un brunch ou une réunion professionnelle en matinée, faites le bonheur de vos invités en leur offrant un petit-déjeuner raffiné et nourrissant, préparé par la Brigade Volante. En plus des traditionnels œufs, viennoiseries, café… différentes verrines et bols de smoothie vous sont proposés dans une formule buffet des plus conviviales.

En plus de vous simplifier la vie, vous aurez l’assurance que vos convives pourront commencer la journée du bon pied en savourant des aliments sains, d’une fraîcheur exceptionnelle.

Alors, ne perdez pas de temps et commencez déjà à composer le menu de votre petit-déjeuner idéal !

Téléchargez nos formules et tarifs en pdf

Menu petit-déjeuner : les formules et prix

Minimum de 6 convives

En raison du contexte actuel, nos chefs vous préparent des menus selon les arrivages.
Concactez-nous pour en savoir plus au 514-564-3900 poste 201 ou à info@brigadevolante.com

Disponible en buffet sur plateaux jetables et en boites à lunch selon l’option sélectionnée.
*Prix par personne

L’instant bonjour

9.95$

  • Mini viennoiseries (2 unités)
  • Quatre quart du jour (1/2 tranche)
  • Fruits frais ou salade de fruits
Matin malin

10.95$

  • Mini parfait de yogourt, petits fruits frais & muesli maison (servi en verrine)
  •  Quatre quart du jour (1 tranche)
  • Fromage
Le gourmand

12.95$

  • Mini viennoiseries (2 unités)
  • Quatre quart du jour (1/2 tranche)
  • Fruits frais ou salade de fruits
  • Fromages et craquelins
Le sucré / salé

14.95$

  • Mini viennoiseries (2 unités)
  • 1 option salée (faire 1 choix)
    – Mini croissant jambon, suisse, verdure et dijonnaise (2 unités)
    – Demi bagel open face saumon fumé, fromage blanc aux fines herbes (1
    unité)
    – Wrap salade d’oeuf, bacon croustillant et laitue (1 unité)
  • Fruits frais ou salade de fruits
Le Brunch

19.95$

  • OEufs brouillés au choix ( fines herbes et cheddar, champignons et fromage
    suisse, tomates séchées et fromage feta)
  • Bacon (2 unités)
  • Saucisse chipolata (1 unité)
  • Pommes de terre rissolées
  • Plateau de fromages
  • Fruits frais ou salade de fruits
  • Baguette, beurre et confiture
  • Mini viennoiseries (2 unités)
À la carte

Commande minimale de 12 unités par item

  • Mini croissant jambon, suisse, verdure et dijonnaise (2 unités ) 5.50
  • Demi bagel avec saumon fumé , fromage blanc aux fines herbes 5.50
  • Wrap à la salade d’oeuf, bacon croustillant et laitue 5.50
  • Frittata pomme de terre, oeuf:
    • Chorizo, suisse et moelleux d’avocat 4.50
    •  Épinards, tomates séchées, olives et feta 3.95
  • Mini quiche (2 unités) 4.00
    • Épinards et feta
    • Bacon et suisse
    • Champignons et brie
    • Tomates séchées et chèvre
  • Verrine déjeuner * – 6.50 , commande minimale de 12 unités par variété
    • Moelleux d’avocat, tartare de concombre, crème sûre au
      chèvre et ciboulette, crevettes nordiques et citron vert
    •  Pouding chia au lait d’amande et vanille, coulis de fruits de la
      passion, granola maison et fruits de saison
    • Yogourt grec, saumon gravlax, câpres, citron confit et feuille
      d’aneth
    • Yogourt grec, courgette au chèvre, tartare de tomates et
      prosciutto, tuile de parmesan
  • Bol de smoothie * – 6.50 , commande minimale de 12 unités par variété
    (VEGAN) Base de pouding aux graines de chia et de lait d’amande
    •  Bleuets, granola d’amandes et fruits frais
    • Mangue, ananas, décoré de bleuets, coconut et granola
    • Avocat, épinard, kiwi, décoré de granola, fruits frais graines de
      tournesol et graines de citrouille

*un délai de 48 heures est requis pour la production des verrines déjeuner et des bols de smoothies. Vendus dans des contenants biodégradable et compostable

Minimum de commande de 6 personnes

  • Verrine de parfait de yogourt, fruits frais et granola d’amande 3.95
  • Plateau de fromages du Québec (40 g), raisins et craquelins 7.95
  • Plateau de fruits frais ou salade de fruits 100g 4
  •  Mini viennoiserie (2 unités) 2.50
  • Mini muffin (2 unités) 2.25
  • Mini-beignes (2 unités) 2.75
  • Mini croissant (1 unité) + mini danoise (1 unité) 2.75
  • Pain maison / Cake 3.00
    • Citron pavot
    •  Carottes, graines citrouilles
    • Marbré
  • Boule d’énergie (fruits séchés, chocolat, noix) 2 unités 3.75
Boissons chaudes

La Brigade volante est fière d’offrir à ses clients du café
STARBUCKS

  • Thermos 12 tasses 21
  • Thermos 24 tasses 42
  • Thé TAZO ( minimum 6 unités ) 2.25
    *Inclus : tasses, sucre, lait, crème, bâtons à mélanger
  • Location machine Nespresso commerciale 29.95
    *Avec Assortiment de 10 capsules
    Capsules Extra 2.25

Pour procéder à une commande en vue d’un déjeuner d’affaires ou d’un brunch

Pour effectuer une commande et être assuré que nous serons en mesure de la préparer à temps, nous vous prions de bien vouloir contacter notre équipe au moins 48 heures avant la tenue de votre événement matinal.

La livraison et le service de votre menu petit-déjeuner

Notre équipe de livraison se déplace dans le Grand Montréal, du lundi au vendredi, vous assurant que votre commande arrivera à temps et que le petit-déjeuner sera servi au moment convenu. Pour une livraison la fin de semaine et les jours fériés, des frais supplémentaires peuvent être appliqués.

Comme nos petits-déjeuners et brunchs sont généralement offerts sous la formule buffet, tous peuvent savourer des aliments qui sont toujours servis à la température idéale.

En cas d’annulation ou de modification de commande

Les annulations de commande sont acceptées sans frais 72 heures avant le moment de la livraison pour les groupes de 100 invités et moins. Aucune diminution ou modification ne sera acceptée en deçà de ces heures et aucun dépôt ne sera remboursé.

Aucun crédit ne peut être appliqué sur les produits non consommés par vos invités. Toutefois, si vous le désirez, les surplus pourront être réacheminés, sans frais, aux organismes œuvrant auprès des personnes démunies.

La liste de nos prix et de nos produits peut changer sans préavis.

Vous avez des questions demandes concernant notre menu petit-déjeuner?

Si vous désirez obtenir plus d’information sur les aliments et mets qui composent notre menu petit-déjeuner, n’hésitez surtout pas à nous contacter.

De plus, vous pouvez nous faire part de vos exigences particulières, par exemple dans le cas où certains de vos invités souffrent d’allergies ou d’intolérances alimentaires. Vous pouvez même profiter de notre service de consultation pour élaborer le menu idéal pour votre événement matinal.

Menu

Brigade Volante

En raison du contexte actuel, notre menu de la semaine n’est plus disponible.
Nos chefs vous préparent des menus selon les arrivages.
Concactez-nous pour en savoir plus
514-564-3900 poste 201 ou à info@brigadevolante.com